【麺や佐市】牡蠣から抽出された濃厚な旨味!

関東

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濃厚牡蠣スープを求めて!

2月中旬、日帰りで東京出張となりましたので、私の頭の中はどこでラーメンを食べるか、仕事そっちのけでそんなことばかり考えていました。そんな中で訪れたのは、濃厚牡蠣スープを味わえる麺や佐市

クリーミーで濃厚な絶品牡蠣スープ

牡蠣拉麺

牡蠣の旨味たっぷりのスープはクリーミーですがそこまで粘度はなく、バターのような風味が効いていて、ブイヤベースやポタージュに近い印象を受けました。

無化調でこれだけ濃厚な旨味がでるとは、牡蠣のポテンシャル恐るべしです!
牡蠣好きの方にはオススメです!

麺や佐市へのアクセス

  • 住所:東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル 1F 1F
  • TEL:03-3622-0141
  • 営業時間:〔月・木〕11:30~23:30/〔金・土〕11:30~24:00/〔日・祝〕11:30~22:00
  • 駐車場:なし(近隣にコインパーキングあり)

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ごちそうさまでした!