【ぎょらん亭＠本店】濃厚ではなくクリーミーな豚骨を求めて！
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
北九州のラーメン語るうえで外せない大人気店
1月末、仕事で北九州に行きました。会社を出る前から今日のお昼はここで食べると決めていたぎょらん亭＠本店
ぎょらん亭は、複数の人気ラーメン屋のルーツとなったお店で、北九州のラーメンを語るうえでは外せない存在の大人気店です。
一見クリームシチューのようにも見える「どろ」
どろラーメン
ここで注文するラーメンは決まっています。
その名もどろ
名前からしてどろどろして、いかにも超濃厚そうなラーメンを想像すると思いますが、豚骨のみを使われたスープなので、たしかに濃厚ではあるんですが、豚骨特有の獣臭もほとんどなく、そしてくどくもなく、そのぽってりとしたスープはどろどろではなく、非常にクリーミーで豚骨の旨味だけが溶け出したかのような非常に洗練された味わいです。
ぎょらん亭＠本店へのアクセス
- 住所：福岡県北九州市小倉北区三郎丸3-6-29
- TEL：050-5596-7794
- 営業時間：11:00～20:00（100杯売り切れた時点で閉店）
- 駐車場：あり
ごちそうさまでした！