2020/01/01 (更新日: 2020/02/20)

【ラーメン家みつ葉＠富雄本店】2020年スタートの1杯

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2020年はこのラーメンからスタート！

2019年の締めくくりを無鉄砲で済ませたその足で、2020年最初の1杯として選んだのはココ

ラーメン家みつ葉富雄本店

1月1日の0時スタート70食限定の新春鯛出汁そばと同じく70食限定のぽっかぽか豚骨ラーメンを求めて、12月31日の22時頃から並びました。この時点ですでにこの行列・・・みんなラーメン好きなんだな～

この日夜はバリバリ冷え込んだ・・・
そんな中並ぶお客に、みつ葉から鯛あら出汁のみそ汁がセルフサービスで提供された！

なんとも粋なサービス！

この味噌汁がとても美味しく、鯛出汁の限定麺の期待値が爆上がりしたのは私だけではなかったはず。

23:59頃、店員さんが出てきてカウントダウンスタート。
いざ、限定麺の実食へ

新春鯛出汁そば

無料で提供された鯛あら出汁のみそ汁を飲んだ時から分かっていたことだが、上がりきった期待値を裏切らない完成度の鯛出汁そばは、あっさりしながらも、鯛からとれた脂だろうか？しっかりとしたコクも感じられた！

トッピングもおせち料理を彷彿させてくれるような並び方でそれ単体でも美味しくいただけた。

ぽっかぽか豚骨ラーメン

通常は、豚CHIKI醤油と豚CHIKI塩の二本柱で営業されているみつ葉の本日の限定麺２つ目を実食。

表面に浮いている脂が麺とスープとを繋ぐいい働きをしており、鯛出汁そばに負けず劣らずの最高に美味く、時間と労力をかけて「福岡から来てよかった！」と本気で思えるカリスマラーメンでした！

社員の方に九州出身の方がおられるので、ゆくゆくは九州に出店してほしいと数年前からお願いしています（笑）

ごちそうさまでした！